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2015-12-28T20:36:54+01:00

Christmas Time...

Publié par Ms Manue

Bonjour à tous! Noël est une période de l'année où je pâtisse le plus... Desserts des fêtes de famille, petits cadeaux gourmands... (Non pas que j'attende Noël pour essayer de régaler mes proches... mais cette période est encore plus l'occasion de se laisser aller aux sucreries!)

Voici les gâteaux que j'ai donc ramené pour le premier repas de Noel en famille... Et comme à mon habitude, j'ai fait un gâteau chocolaté et un autre plus fruité (notamment pour mon papa qui n'est pas très branché chocolat)

Choix n°1 donc: une buche, coque au chocolat Dulcey (merci Valrhona: on ne s'en lasse pas!), crème diplomate à la vanille et compote de pommes sur un biscuit sablé breton

Choix n°2: une forêt noire revisitée en maison au toit enneigé (à défaut de neige dans nos jardins, il fallait en créer sur les gâteaux!)... Laquelle aurait dû être accompagnée d'un charmant Père Noel en pâte d'amande prêt à nous ouvrir les portes de son chalet... Malheureusement j'ai complètement oublié ce bougre à la maison et il n'a donc pas pu être dégusté le soir même...

Buche Coque Dulcey

Buche Coque Dulcey

Forêt Noire... Ganache montée au chocolat Manjari de chez Valrhona (pour remplacer une partie de la crème fouettée traditionnelle)
Forêt Noire... Ganache montée au chocolat Manjari de chez Valrhona (pour remplacer une partie de la crème fouettée traditionnelle)

Forêt Noire... Ganache montée au chocolat Manjari de chez Valrhona (pour remplacer une partie de la crème fouettée traditionnelle)

Un petit chenapan pâte d'amande!

Un petit chenapan pâte d'amande!

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